天台方言属吴语区台州次方言。语音方面保留了古汉语的浊声母、尖团音、入声和声调各依清浊而分阴阳等特点。词汇方面保留了大量古语，例如：“我”叫“印”，“你”叫“尔”，“他”叫“集”，第一人称复数“们”叫“等”，“玩”叫“嬉”，“看”叫“相”，“砍”叫“斫”，“穿”叫“著”，“锅”叫“镬”，“立即”叫“旋即”，“老虎”叫“大虫”，“不”叫“弗(勿)”。

县内方言有三个方言小区，即西乡话方言小区(包括平桥区、街头区、白鹤区)、城关话方言小区(包括城关镇、城郊区)、东乡话方言小区(包括苍山区、北山区)。西乡话与东乡话有着细微的差别，例如：“什么”，西乡话叫zo¹³ko³³，东乡话叫za¹³m⁵⁵。“太阳”，西乡话叫母i地dau，东乡话叫坫i￡蚶dau"。“玉米”，西乡话叫yau。。lu。，东乡话叫pau洲lu”。城关镇位于东乡和西乡的中心，又是全县政治、经济、文化的中心，所以本编记述的主要是城关话。