一、官学

北宋初年，始建州学于州治之北。康定二年(1041)，知州李防等建州学于郡治东南。两宋间，临海、黄岩、天台、仙居县治均建有县学。各学官称教授，州学2人，县学l人，“以经术德艺训练诸生，掌其课试之事”。南宋建都临安，台州号称辅郡，读书求仕成风。嘉定（1208—1224）时，州县学有学田2814亩、地1888亩、山3514亩，官学兴盛。

元代台州路官学设教授、学正、学录各1员，县学设经赋、教谕各1员。

明洪武二年（1369），府、州、县皆奉诏立学，卫所设卫学，乡村设社学。府学设教授1员、训导4员，生员40名。县学设教谕1员、训导2员，生员20名。生员分为廪膳生员、增广生员、附学生员。

清代地方官学沿袭明制。台州府学设教授l员、训导2员。县学设教谕、训导各1员。康熙五十一年（1712）知府张联元重修学宫，至五十六年落成，并拨官田220亩、官地l5亩为办学经费。咸丰十一年（1861），府县学多毁于战事。同治（1862—1874）时修复。光绪二十八年（1902）颁布《钦定学堂章程》后，各地官学先后改办为学堂。

二、书院

南宋景定三年（1262），知州王华甫在临海县东湖建上蔡书院。此后，书院较大者有临海县溪山第一、观澜，黄岩县柔川、樊川、南峰、云阳，天台县竹溪、龙溪、顾欢读书堂，仙居县上蔡、桐林等。宁海县南乡（今三门县境内）有五峰书院。

元至元年间（1271—1294），上蔡书院徙址玄妙观右，成为元代著名的41所书院之一。临海县人柯釂建鉴溪书院，仙居县人翁森建安洲书院，道士翁道全建葆真书院。皇庆间（1312—1313），方志道建桐江书院。至正（1341—1368）时，黄岩县有文献、回浦、延禄、九溪书院。宁海县南乡（今三门县境内）有金山书院。官府采取提倡、扶植、控制政策，委派山长（书院主持者）并授予官衔，发给官俸，书院教授、学正的任命、提升均由官府批准，使书院逐渐官学化。

明天顺元年（1457），知府阮勤重建临海县上蔡书院。嘉靖二十一年（1542）知府周志伟在白云山麓建赤城书院。临海县陈穟建白云书院，冯凤池建南屏书院，陈选建丹崖书院，金贲亨建崇正书院，王士性建白象书院，陈锡建南衡书院，还有龙顾、敷教书院。黄岩县知县汪汝达建紫阳书院，并迁樊川书院于县南五里，黄绾建文毅、石龙书院，王堂建灵峰书院。仙居县吴炳庶建蓼溪书院。太平县谢世衍等建方岩书院。天台县有志学书院。

清顺治五年（1648），知府唐虞世于临海县城文昌阁建唐公书院。洪若皋建东壁书院、南冈书院。康熙五十二年（1713），知府张联元建近圣书院。乾隆（1736—1795）时，书院多为官立，与科举考试关系密切。临海县于十五年（1750）建鹤峤书院，二十年复建南屏书院，三十一年重修帻峰书院。黄岩县于十八年重建樊川书院，二十三年扩建文献书院，还有於氏书院、萃华书院。仙居县于乾隆初重建安洲书院，五十九年建秀溪书院。太平县于乾隆十九年建鹤鸣书院，嘉庆间（1796—1820）建骊山书院、鲸山书院、秉经书院。道光五年（1825），临海知县程章及绅民捐资重建赤城书院；二十六年，知府王绍燕自兼山长，月课生员，评批制义。同治六年（1867），知府刘璈建广文书院。十年，进行扩建，改名三台书院，院址在临海县城龙顾山。此后又督同知县，先后在临海县新建东山书院（海门）、印山书院（海门）、旦华书院（杜桥）、尊儒书院（小芝）、椒江书院（葭沚）；重建正学书院、东湖书院、鹤峤书院（桃渚）；扩建南屏书院，增拨宾贤书院（大汾）经费。同时在黄岩县新建原道书院（院桥）、金清书院（金清）、南渠书院（宁溪）、灵石书院（头陀灵峰书院旧址）、西华书院（乌岩）；修建樊川书院（城南）、九峰书院（城东），改建萃华书院为清献书院（城内），重修祀贤书院（洪家），改东山书院（洪家）为东瓯书院。太平县新建凤山书院（横涧）、翼文书院（箬横）、登云书院（高浦），重建云阳书院，扩建骊山书院（江洋）、宗文书院（横峰），整顿鹤鸣书院（城内），增拨东屿书院（温峤）、龙山书院（新河）经费。在天台县建文明书院。宁海县南乡（今三门县境内）建龙山书院（海游）、亭山书院（亭旁）。增拨仙居县安洲书院经费。在任9年间，督同各县知县新建、重建、扩建或整顿充实书院32所。民国《台州府志》称：“台之文教乃大振复。”同治七至十二年（1868—1873），孙意任黄岩县令时，“黄之书院起废肇兴者盖以十数”。至清朝晚期，台州有书院144所，占当时浙江11 个府书院总数的14％。

清光绪二十七年（1901），尽改书院为学堂，实施“新教育”，书院遂废。

三、学熟

为古代儿童启蒙教育的初级学校，初称宗学社学，后统学塾，其地方集资者称义塾，个人开办者称私熟。清乾(1736—1795)时太学生叶壎之女王郁兰（1794—1862），晚年在章安(今属椒江市)设帐课徒，为台州女塾之始。同治年间（1862-1874），临海县城兴建东城、南城、中城、西城、北城、中津义塾6所，后陆续在乡村建义31所；仙居县兴建崇正、丽正、蒙正、经正、居正、养正、启正、诚正义塾；太平县兴建松门、清海、澄海义塾；黄岩知县陈宝善、孙憙先后兴办启蒙、崇本、养正、育蒙、齐名等城乡义塾41所；宁海县南乡（今三门县境内）有兴教、花屿等义塾。宣统二年（1910），各县新设义塾47所。

民国21年（1932），临海、黄岩、温岭、仙居、天台等县有义塾（私塾）452所29年各县进行义塾登记与塾师甄别训练，拨补经费。中华人民共和国建立后，义塾为学校所代替。