一、发展

宋嘉定《赤城志》载，唐乾元元年（758），临海县设新亭盐监，址在县东南60里，今临海市玉岘乡新亭头一带。代宗时（763-779），成为江南十大盐监之一。约德宗建中年间（780-783），诗人顾况来新亭监任职，画家王默副之。

宋代有监有场，场归监管辖。太平兴国三年（978），玉环岛置密鹦盐场，属温州天富北监。咸平三年（1000），置黄岩监，监公署设迂浦（今温岭县高桥乡），故又称迁浦监，为两浙五监之一，管理台州盐政。其下有黄岩、杜渎、长亭等盐场。黄岩场东起黄岩、太平两县大海界，西至太平、乐清毗界之湖雾，南至松门卫太平县界，北至海门卫临海县界，“延袤一百四十里”。熙宁五年（1072），在临海县置杜渎场，址在东洋监罗（今桃渚北涧）。此场东临大海，西至分水岭界，南至海门卫界，北至黄泥山界，“延袤八十五里”。大观三年（1109），宁海县长亭盐场由港头迁长亭。此场东起夹洋塘（今宁海县岳井乡），南至尖坑塘（今三门县六敖乡），西至南庄（今宁海县七市乡），北连大成塘（今宁海县长街镇），东西长90里，中间隔海。海东谓东乡，今属宁海县，称内场；海南谓南乡，今属三门县，称外场。

元至元十四年（1277），改黄岩监为黄岩场监，隶两浙盐运使。大德三年（1299），改称黄岩场盐司，下设赤山、沙北、鲍浦等9仓、13团、51灶。

明洪武元年（1368），设温台分司，辖黄岩、杜渎、＿长亭、天富北监等8盐场。嘉靖元年（1522），黄岩场有灶丁1797人，长亭场有灶丁2474人。天启年间（1621-1627)，长亭场有灶丁2691人，灶田（盐田）2.51万亩。

清顺治十八年（1661），清廷下令沿海居民内迁，各盐场废弃。康熙二十二年（1683）展复后，不少滩涂淤涨，盐田缩减。黄岩场自雍正四年（1726）至乾隆五十八年（1793），1.50万余亩盐田转为荡地。嘉庆元年（1796）七月，洪潮为患，生产一度废弛。灾后恢复，有晒坦66格、煎灶14座。长亭场自乾隆十四年至五十九年（1749-1794）间，11818亩盐田转为农田，存晒坦48格、煎灶25座。杜渎场存晒坦430格、煎灶16座。乾隆二十九年（1764），北监场在塘洋、后土交、盐盘3地建煎灶36座、煎锅144口，时称“三煎廒”；在坎门、三盘、鸡山3处“发配渔盐”，称为“三卖廒”。宣统三年（1911），设台州府盐局，辖黄岩、长亭、杜渎3场，北监场隶温州。时杜渎场有煎灶121座、锅盘121副。

民国初年设台州榷运局，9年改称台州盐务管理局，管理台州盐政。24年，黄岩场坨基扩至13处，先以一至十三坨命名，后改称一至十三场务所。33年，台州有煎灶291座，坦格3.61万格，制盐工人8827人。28年，长亭场生产面积增至2547亩，灰坦1014支，煎灶125座，煎锅484口，晒坦1014格，盐民1038户、1043人。29年7月，宁海、三门分县，长亭场盐产区大部属三门县。30年4月，日军侵占石浦，玉泉场秤放局迁三门县海游，收购流散盐产。31年，各盐场管理机构改称盐场公署。杜渎场当时有生产面积3万余亩，煎灶53座，煎锅212口，漏碗6134只，晒坦4345格；盐民晒盐1316户，煎盐620户，共2300余人。33年12月，温台两盐务机构合并，称温台盐务分局。34年9月，长亭盐场分署合并于玉泉盐场公署，下辖7个场务所；杜渎场公署划归黄岩场公署，黄岩场下辖13个场务所，原杜渎场公署改为分署，下辖4个场务所；北监场公署下属4个场务所。

1949年6月，黄岩场员工、武装盐警600余人起义。10月，改称省盐务管理局黄岩分局。1950年，全区有盐田2.52万亩，灰坦1807支，晒坦2.46万格，晒板449块，煎灶86座，漏碗3.04万只，盐民6539户、3.78万人。时属温州的玉环北监场有盐田4981亩，晒坦1.85万格，盐民2290人。1951-1952年，将条件差、产量低的盐田转为农田。三门县全部盐区，临海县垅头与西山头盐区，温岭县岙环盐区，黄岩县山海（今椒江市三甲）、竿篷、金清部分盐区，共约4000亩盐田，废盐转农，1622户、7438名盐民转为农民。

1957年7月，专署设立渔盐局，管辖温岭、黄岩、临海3县盐政。1958年，在三门县沿赤、玉环县垟坑、温岭县松门、临海县上盘兴建4个国营盐场。玉环县桐丽，温岭县松门、上箬塘，临海县白沙、洞港、蒲兰头，黄岩县下陈、分水等集体所有制盐场，先后分别围塘新建滩晒盐田共1.10万亩。1961年，临海盐场撤销，转为当地生产队集体经营，1984年废盐转农。1985年，临海蒲兰头盐场因外塘围堤，纳潮受阻，废盐转农。1990年，全区有大小盐场74个，职工6295人。滩晒盐田4.64万亩。其中国营盐场1.68万亩，占36.25％；集体盐场1.63万亩，占35.05％；盐农兼业盐场1.33万亩，占28.70％。

三门盐场 位于三门县沿赤乡三角塘。东临牛头门，南依浦坝港，西靠海山，北至三角塘诸村。东西长5公里，南北长4公里，面积1.21万亩。1958年5月，来自全区各县4000多名民工投入围塘，至10月筑成牛头门至三角塘塘坝，1444亩滩晒盐田当年投产。此后陆续围塘扩建，至1988年末，累计围成塘坝6.5公里，坝顶黄海标高6.04米。同时建闸门8座11孔。滩晒盐田扩大至9269亩。盐场规模居全省之首。1960年建立盐化工厂1座。

温岭盐场 位于温岭县松门镇神址塘。东临大交陈，南接人民塘，西至松门镇，北连东海。1958年10月动工围塘，1961年1月竣工。塘坝长1.25公里，坝顶吴淞标高7.5米。建排水闸1座3孔，并建有排水、灌溉干渠、机埠等配套工程。围成海涂7910亩。1990年末，有滩晒盐田3180亩。1961年，建立盐化工厂1座。

玉环盐场 位于玉环县干江乡垟坑与鲍家村之间。东临披山洋，西与桔场相连。1958年5月开始围塘，至10月筑成南起小岙嘴、北至棺材岩的堤坝，长3070米，围涂3200亩，称垟坑塘（后改名一塘）。1959年建成试验滩投产。1971年3月，继续围筑二塘，南起大岙，北至老官，次年12月筑成。堤坝长1442米，围涂2614亩。坝顶黄海标高6.37米。建有2座5孔排水闸与灌溉干渠、机埠等配套工程。1973年11月建滩晒盐田。至1990年末，全场盐业生产面积4382亩。1970年，建盐化工厂1座。

1990年盐场情况

续表

二、设施

历代官府对盐业侧重征榷课税，盐场生产设施简陋。据清《两浙盐法志》载，“自唐乾元中（758-760），始立亭户，严煎者之法，而灶乃尽隶管。”当时以煎灶为盐业生产主要设施。宋代行结甲之法，定3-10灶为一甲，设甲头为监督，设施依旧。明时聚散灶于一团之内，盖灶舍，四周围以土墙或木栅，以防私漏。清乾隆、嘉庆年间（1736-1820），坦晒法、灰晒法面世，筑塘坝御潮，建陡门纳潮、排淡，置漏碗与卤池以制卤储卤。民国时期，平整场区道路，疏浚河道，建立坨基，架设电话，生产设施有所发展。35年（1946），黄岩场建立气象测候所。生产工具除刮刀、煎锅等为铁制外，其余仍为竹木工具。

50年代起，各盐场新建一系列生产设施。

能源设施 用电力代替人力操作。1958年，三门盐场等3个国营盐场建立发电厂，始用电力操作。后与大电网接通，并购置发电机组备用。1990年，全区有发电机组22台、3001千瓦，变压器75台、2984千伏安，高压线路72.04公里，低压线路168.32公里。

生产工具设施 60年代始用抽水泵、提卤泵代替人工扬水、提卤。70年代起用压滩机压滩。1990年全区有配套抽水泵124台、1282千瓦，配套电动提卤泵1926台、2814千瓦，配套柴油机提卤泵126台、284千瓦，压滩机128台、910千瓦。收盐、集坨、铲滩等工序仍用手工，其余均为机械操作，机械化程度达80％。

储运设施 建盐场时即开始在滩地建设盐坨、道路。1990年，全区有坨基面积168亩；场区拖拉机路54条、63公里；盐业专用码头9座，泊位为50-500吨级。

制卤保卤设施 1990年，全区有平滩801副，面积3.42万亩；调节池面积1878亩；咸水库面积682亩，容量34万立方米；结晶池9332个，面积4792亩；保卤池1.04万个，面积1090亩，容量53.68万立方米。

气象设施 1958年4月，玉环县外塘盐区首先建立气象站（1980年撤）。70年代，三门、松门、玉环3盐场建立气象站。1987年，三门盐场配置雷达预报天气。