一、棉花

元代，元世祖曾下令在浙东等地设木棉提举司，推广种植。明嘉靖《太平县志》、万历《黄岩县志》均有植棉记载。清光绪《黄岩县志》载：“木棉花，以春二三月下种，至秋生黄花，结实时皮四裂，其中淀（绽）出如绵。”民国24年（1935），临海、黄岩、温岭、玉环4县共植棉3.14万亩，产皮棉250.4吨。28年5月4日省政府颁布《防止棉花资敌办法》，限制黄岩、临海、温岭等17个县植棉，种植面积下降。30年，临海、黄岩、温岭、玉环4县植棉7851亩，产皮棉28.2吨。32年，省农业改进所派员协同台州各县推广、改进植棉技术。35年，临海、三门、黄岩、温岭4县棉花种植面积上升到5.65万亩，产皮棉达701.2吨。1949年，全区植棉6.07万亩，产皮棉516吨。

中华人民共和国建立后，人民政府制定棉粮比价，采取奖售与发放预购定金及化肥等优惠政策，改善棉花生产条件，推广先进栽培技术。1959年全区棉田增至13.13万亩，产皮棉3390吨，平均亩产自9公斤提高至26公斤。此后棉田都稳定在8-11万亩左右，总产、单产不断增长。1965年植棉11.22万亩，亩产皮棉43公斤，总产4858吨。1979年植棉8.47万亩，亩产皮棉50公斤，达到《全国农业发展纲要》规定指标。1984年植棉10.33万亩，亩产皮棉76公斤，总产7862.1吨，创历史最高纪录，进入全省高产棉区行列。产地集中在三门、临海、椒江、黄岩等县市沿海涂地。1985年后，经过调整，种植面积保持在8万亩左右，年均产棉4067吨。1990年连续遭受强热带风暴袭击，棉田多次被淹，总产降至2108吨。

棉花品种，民国时期以本地中棉为主，纤维粗短。民国20年（1931）后，临海、黄岩、仙居等县少量推广引进的德字棉，至50年代初期尚有种植，群众称为“老洋棉”或“红毛棉”。后因年久种性退化，渐被淘汰。1955年自慈溪县引入岱字15号进行试种，次年大面积推广，1957年普及。1964年，三甲农场（今椒江农场）被列为棉花良种繁育场，生产岱字15号棉原种。70年代初引进41064,宁青6号、协作2号等棉种。1977年确定协作2号为全区棉花当家品种，黄岩金清农场改为协作2号原种提纯复壮场地。1985年，协作2号种植面积占全区棉花种植面积的80%以上。后因患棉花枯（黄）萎病，种植渐减。1988年引入中棉12号，经试验示范，1990年大面积推广。

栽培技术改进较多。50年代中期改点播为条播，增加皮棉产量。60年代初改直播为营养钵育苗移栽以提早季节。1984年制订棉花育苗移栽“双百”（亩、斤）皮棉栽培模式，在黄岩、椒江、临海、温岭等县市推广1.8万多亩，平均亩产皮棉107公斤，比其他棉田增产44%。并改棉、粮（肥）单一套种为棉、粮、经多种作物间套种，以提高经济效益。1984年黄岩县卷桥乡707亩棉花间套种蔬菜，其收入比棉粮单一套种高出1倍多。1985年总结群众经验制订出棉田套种菜类亩产双百（市）斤棉千元钱栽培模式，1985-1986年在5个产棉县市约3万亩面积示范，1986年9120亩皮棉亩产100.29公斤，亩产值1006元，两年共增值1082万元。三门县沿赤乡跃进村于1984年推广棉花地膜覆盖250亩，平均亩产皮棉90公斤，较不覆盖地膜的增产1-2倍；其中30亩原是不长草涂地，平均亩产皮棉75公斤。1985年，全区推广地膜覆盖4000多亩。

常见病有炭疽病、立枯病、红腐病等，经选种与药物防治，一般危害不重。70年代初，自外地调运棉籽时带入棉花枯萎病，扩大蔓延。棉虫主要有地老虎、棉蚜、棉叶蝉、棉蓟马、棉铃虫、红铃虫、红蜘蛛、造桥虫、野蛞蝓、斜纹夜蛾、金刚钻等。其中斜纹夜蛾为突发性虫害，临海县1964、1972年二次大暴发，三门县1973年秋大暴发，虫量多，为害广，政府发动群众突击围歼，得以控制。1960年，临海县自湖北引入金小蜂，繁殖至200多万只，放入9500多间棉仓中防治红铃虫，效果良好，比同期红铃虫为害率减轻50%。60年代中期，黄岩县首先在葭沚（现属椒江市）设棉花病虫测报站，掌握病虫发生情况，及时指导防病治虫用药。棉区认真执行以防为主，农业防治与化学农药防治相结合，以多种农药配用、兼用与交替用药相结合，做好保苗、保蕾、保铃各环节，棉花病虫为害率显著降低。

二、麻

主要有苎麻、黄麻（俗称络麻）。70年代中后期社员自留地曾种植少量大麻。

苎麻 系农家传统织麻布、结鱼网原料。天台、临海、三门3县为浙江省苎麻重点产区，尤以天台南山苎麻称著。1949年，全区种植9200亩，亩产46公斤，总产量421吨。1957年种植面积增至1.13万亩，总产590吨。1959-1962年，粮食困难，改麻种粮，种植面积、产量下降。1963-1970年，苎麻生产回升，种植面积在1万亩左右，常年产量400-500吨。1971-1984年，苎麻生产不断下降，1984年种植3500亩，总产69吨。 1985年开始，国际市场苎麻纤维需求量增多，价格猛涨，苎麻生产迅速回升。仙居、天台等县自湖南省引进苎麻种子进行繁殖。1986年苎麻种植面积超过2万亩，1987年达3.4万亩，总产2232吨，为历史最高年份。后因苎麻滞销跌价，生产下降。1990年仅种植4500亩，总产192吨。苎麻品种有铁麻、黄麻、白麻、青麻等，铁麻栽培较广，产量较高，白麻品质较好。80年代中期，引入湘苎1号、芦竹青、黑皮蔸等，麻皮纤维厚而柔软，产量比本地品种高。

黄麻 俗称络麻，原为纺麻绳、编麻袋传统原料。1949年种植1.56万亩，产量2006吨。1952年，种植面积增至1.87万亩，并提倡匀株密植，提高产量与品质，总产2882吨。1954-1960年，种植面积维持在0.8-1万亩间，年产约1000-1500吨。随着塑料化工的发展，原以黄麻为原料的产品逐步以尼龙、塑料丝取代，黄麻需要量减少，种植面积下降。1990年，仅种植600亩，总产118吨。黄麻品种，原为圆果种黄麻。50年代初曾引入长果种黄麻及洋麻（属锦葵科）试种，产量均高于圆果种，后因发生炭疽病而停止种植。

三、油料

食用油料主要有油菜籽、花生、芝麻等。民国21年(1932)，台州以花生种植面积为最大，其次为油菜籽、芝麻。花生一般亩产在30公斤左右，高者达90公斤。油菜籽亩产10-15公斤。芝麻亩产20-30公斤。

油菜籽 明、清时已作为供点灯和食用油料栽培01949年种植4.55万亩，亩产23公斤，总产1042吨。1959年增至18.19万亩，亩产41.5公斤，总产7544吨。后因产量低，栽培面积下降。“文化大革命”期间，面积降至1万亩左右，产量在400-600吨上下。1978年回升至8.56万亩，总产4141吨。1980年种植9.86万亩，总产6556吨。80年代引进推广九二油菜13系等高产良种，实行壮苗移栽与科学施肥等综合配套技术措施，产量显著提高。1981年种植11.68万亩，总产8250吨，创历史最高纪录。1985年亩产102公斤，比50年代初增长3倍多。1986年后，种植面积减至3万亩左右。1990年种植3.14万亩，总产3003吨。

花生 1949年种植1.09万亩，总产946吨。1957年增至1.52万亩，总产1202吨。1960年开始下降。60-80年代种植面积一般在5000-7000亩之间，产量在400-700吨左右。1990年播种面积6000亩，总产532吨。天台、仙居、临海3县市种植面积占全区90%以上。

芝麻 1949年种植2300亩，总产72吨。1957年增至3800亩，总产79吨。1960年以后面积降至千亩以下。1980年开始回升，1981年增至5700亩，总产119吨，为最多年份。1990年，种植1000亩，产量50吨。

四、茶叶

始植于汉，闻名于唐宋。天台华顶山云雾茶、万年山紧手茶屡载史册。据《天台山全志》等记载，东汉末至三国吴赤乌年间，道教丹鼎派二祖葛玄曾在天台华顶山植茶。后人传归云洞旁为当年“葛仙茶圃”所在。《临海县志》亦载“汉时，葛玄植茗于盖竹山（今属临海市汛桥镇）”。南朝陈时，智凯在天台山创佛教天台宗，提倡饮茶养生，茶叶生产渐兴。唐德宗贞元二十年（804），日本最澄禅师来天台山取经，次年带去茶籽在日本播种，成为日本种茶先导。此后，日本高僧圆珍（814-891）在《行历抄》中称“天台山云雾茶园遍山皆有”。南宋时，日本荣西禅师两次至天台山参学法华教义，并考察种茶、采制方法，调查民间饮茶习俗，回国时携去大量茶籽，分种在近江（今滋贺县）、肥前（今佐贺县）等地，并著《吃茶养生记》，被尊为日本茶祖。宋桑庄《茹芝续谱》称：“天台山茶有三品，紫凝为上，魏岭次之，小溪又次之。”明清时期，茶叶生产已遍及台州各地。明王士性《入天台山志》载有“桃花坞俪仙屋头种桃干树、茶十畦”。僧传灯《天台山方外志》载：“石桥诸山近亦种茶。”民国21年（1932），天台、仙居、临海、黄岩、温岭5县共有茶园3.5万亩，产茶1.1万担。28年，省农业研究所在天台县分设特约示范茶园，实施合理经营，供茶农观摩。当时宁、绍、台各县茶叶以绍兴平水镇为集散地，统称平水茶，年产约20万担，占全省茶叶总产量的一半多，其中以天台县为最多。后因战乱，生产下降。1949年，全区茶园面积仅1.45万亩，产茶249吨。

50年代，茶园经垦复、改造与发展，产量不断提高。1959年回升至2.61万亩，产茶918吨。此后因粮食紧张，毁茶种粮，茶园面积减少，1962年尚存1.93万亩，产茶314吨。1963年开始，国家收购毛茶时给予化肥、粮食奖售，扶持茶叶生产。1970年茶园增至12.02万亩，产茶819吨。70年代建立茶叶生产基地，改进栽培技术，重视采养结合，推行茶园密植与种绿肥培养地力等措施，生产发展较快，茶园面积达15万亩以上。1980年达15.26万亩，产茶3607吨，1982年产量增至5152吨。1984年改茶叶为三类商品，停止收购补贴，茶叶生产有所下降。临海县率先建立云峰茶叶公司，开展产前、产中、产后系列化服务，其他县市相继效法。1988年茶叶产量增至5338吨，为历史最高年份。后因市场疲软，效益下降，1990年有茶园面积11.76万亩，产茶4209吨。临海、仙居、天台、三门、黄岩等县市为主要产茶区，温岭县次之。

茶种，临海县茶农过去用压条、扦插方法选育出藤茶、水古茶等地方品种。l958年开始，临海、天台、仙居等县陆续引入福鼎白毫、鸠坑、迎霜等30多个品种。1979年，临海县被列为省茶叶良种繁育基地县，至l990年，累计短穗扦插面积542亩，共繁育良种茶苗4049．3万株。

茶种引种情况

续表

栽培技术，50年代开始自零星丛栽发展至等高条栽密植茶园；扩大良种茶园；改茶园不施肥为有机肥、无机肥并用，氮磷钾配合；初步建立茶园病虫测报网，推广高效低毒低残留农药；按标准及时分批留叶采摘等，逐步更新与复壮低产茶园。1990年良种茶园已占茶园总面积的1／3。

茶叶加工，1958年开始，由手工生产烘青毛茶逐步转为机械生产炒青与烘青。1978年7月始建台州茶厂，以炒青原料生产眉茶和茉莉花茶。此后，临海、三门、仙居、天台、黄岩等县相继建起精制茶厂。l990年，全区有精制茶厂l8家，年加工量在4000吨以上，出口创汇400多万美元。

主要名茶有临海蟠毫、华顶云雾、仙居碧绿。

临海蟠毫l979--1982年由临海特产场采摘创制，主产云峰山、羊岩山。形状蟠曲如螺，银毫披身，冲泡时白毫上下翻滚，似雪花飞舞，而后芽头鼎立，汤色清绿，清香宜人。1985年获省优质名茶证书。l986年取得全国名茶称号。l988年生产蟠毫精晶2500公斤，1990年生产5104公斤。

华顶云雾茶又称天台山云雾茶，系全国古老名茶之一。l965年前手工炒制，1965—1977年改为机械生产，l978年恢复手工炒制。外形紧细弯曲，芽毫壮实显露，色泽翠绿有神，香气浓郁持久，滋味浓烈鲜爽，为高山云雾茶叶的珍品。产天台山诸峰，以华顶西茅蓬、大悲庵、归云洞出产者特佳。年产量在3000公斤左右。

仙居碧绿 又称碧青，产括苍山望海尖、白峰尖、天顶尖、大雷尖与丁辽尖“五尖”群山环抱的山谷之中。1978年由苗辽林场采摘创制。茶芽细曲，翠绿油润，幼嫩显毫，泡开后朵朵齐匀，幽香浓郁，甘醇鲜爽，色、香、味、形俱佳，1981年被列为浙江名茶。1990年生产精品4250公斤。

五、蔬菜

本世纪50年代，全区种植蔬菜6-8万亩。60年代中期，在县城及较大集镇建立常年蔬菜生产基地，引进番茄、甜椒、结球白菜、四季豆等良种，推广地膜覆盖栽培及2.4D化学调控等栽培新技术。80年代，在县市近郊确定季节性的蔬菜集中生产面积，称为“二线”蔬菜基地。冬春菜以榨菜、花芥菜、蒜苗等腌制加工菜类为主；春夏菜以青菜、包心菜、番茄等为主；夏秋菜以冬瓜、茭白为主。在农田种植结构调整中，利用冬种绿肥、麦类行间及棉田前后期空间，间套榨菜、花芥菜、大白菜、番茄、早熟四季豆等蔬莱。1984年在越冬作物中间套种各类蔬菜28万亩。1986年棉田间套种各类蔬菜1.66万亩，生产蔬菜4.15万吨。80年代中后期，蔬菜生产向优质高产发展，栽培技术也逐渐由地膜覆盖栽培发展至小棚、大棚栽培。1990年，蔬菜播种面积达26.48万亩，总产67.63万吨。其中基地面积9096亩，地膜覆盖面积7458亩，小棚面积1014亩，塑料大棚面积5.2万平方米。山区利用气候差，开辟高山蔬菜基地，种植甜椒等1450多亩，补充平原秋淡季蔬菜供应。

1985年，临海县根据外贸出口需要，自美国引进芦笋种植成功。1986年发展至3500亩，总收购量308.2吨，全部加工成罐头。1987年出口芦笋罐头530吨，成为全国芦笋生产出口基地之一。

地方名特蔬菜，有仙居黄花菜、三甲榨菜、玉环剪豆、大溪芋头、蒋山蕌头、沙埠莳药、高洋香葱、三门红辣椒、温岭山下咸菜等。黄花菜为仙居县传统名特干菜。明万历《仙居县志》载：“金针即萱草也，生于山者曰鹿葱，植于家者曰金针。”早年多在地头园角零星种植。1965年引入大批苗种成片栽植。80年代初，怀仁、大战、官路、皤滩等乡已具生产规模。1985年，仙居县以“仙居花”为主栽品种，种植11885亩，产量507吨，居全省第二位，产品内销10多个省市，外销香港、东南亚和日、美等国，为全国14个黄花菜出口基地县之一。80年代后期种植减少，1990年产黄花菜54吨。

六、食用菌

南宋庆元六年（1200），临海谢深甫出任右丞相，直至其孙女谢道清为理宗皇后的数十年间，因谢氏家族酷嗜家乡菌菇，台州菌蕈入贡朝廷，台蕈由此出名。淳祐五年（1245），仙居陈仁玉著《菌谱》，记载11种野生菌蕈的生态、习性及食用方法等。菌菇生产长期停留在半野生状态之中。本世纪60年代，曾人工栽培黑木耳。1970年开始，黄岩县三甲、洪家、院桥等地建立菌种场，人工栽培蘑菇。70年代中期，三甲菌种场采用木屑、棉花籽壳、糖蔗渣等栽培食用菌获得成功，在省内外推广应用。各县市相继发展人工栽培猴头菇、平菇、灵芝、香菇、金针菇、木耳、草菇等。1984年后，开发竹荪人工栽培技术。l990年，生产各类鲜菇8828吨，产值2845.73万元，加上部分加工增值，合计食用菌总产值4000万元。全区各地常年有干、鲜菇应市，并有香菇、竹荪等出口外销。

七、席草

席草，又称灯芯草。明万历《黄岩县志》载；“灯芯草，细圆者可为席。龙须草可为履”。主要分布黄岩、临海、温岭、三门等市县。l949年种植5000亩，l954年增至l．2万亩，50年代末降至2000亩左右。l985年达l．66万亩，产量1．05万吨。1990年1．2万亩，产量7417吨。席草制品有草席、草帽、枕席、坐垫、地毯、蒲扇、拖鞋、芒芯等十几种，花色品种上百个，为温黄平原大宗土特产之一，运销国内各地。l987年，黄岩县引进染土席草，开办机织草席厂，建出口商品基地，生产榻榻米(草席)出口日本。

八、烟叶、药材

烟叶 明代开始种植烟叶，加工土烟丝自用或少量销售。民国32年(1943)，黄岩县种植6573亩。l949年全区种植1400亩，l951年种植3200亩，l956年后降至千亩以下。1977年，只有仙居、天台2县少数农民在自留地上种植。

药材分布在山区、半山区，栽培面积不稳定。l986年为l．03万亩。以后逐年减少，1990年仅3000亩。主要有乌药、何首乌、玄参、白术、白芍、生地、山药、茯苓、荆芥、黄连、玉竹、金银花等。80年代后期，推行杉木林下套种川黄连。仙居白术、天台乌药、温岭荆芥出口东南亚。

主要经济作物播种面积与产量

表1

续表

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主要经济作物播种面积与产量

续表

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