2006年，全市进行非物质文化遗产调查。同年，台州市政府公布第一批名录，共58项，其中民间表演艺术26项，民间造型25项，民族风情6项，民间杂技1项。2008年，台州市政府公布第二批名录，共78项，其中民间文学8项，传统音乐7项，传统舞蹈17项，传统戏剧1项，曲艺6项，传统体育游艺与杂技5项，传统美术7项，传统工艺19项，传统医药3项，民俗5项。列入首批（2006年）和第二批（2008年）国家级非物质文化遗产保护名录有台州乱弹（见本卷第二章第二节）、济公传说（见卷30“丛录”）等。

干漆夹苎造像技艺 天台民间传统技艺，列入国家首批非物质文化遗产名录。唐天宝四年（745），台州开元寺僧思托随师鉴真东渡日本，鉴真圆寂后，思托制作鉴真干漆夹苎坐像。此工艺用生漆、苎麻层层包粘，反复打磨，涂以朱砂，贴上金箔。成品光泽润亮，经久不蛀，不开裂变形，在大型古建筑中广泛使用。20世纪60年代，经过挖掘整理，总结出48道工艺流程，作品被东亚和欧美国家的国宝馆和宗教部门收藏。

仙居无骨花灯 相传源于唐代，产于皤滩，列入国家首批非物质文化遗产名录。灯面图案刀凿针剌而成，透光漏影，通体不用骨架，由纸质灯片折拼粘接。制作工序13道，一盏花灯少则10～20工时，多则50～100工时。单灯作品有荔枝灯、龙凤八卦灯、绣球灯、小宫灯、花瓶灯、喜字灯、十二生肖灯，悬挂厅堂、廊道、门楣、书房、闺阁。组灯作品有长旗灯、古亭灯、牌坊灯、宝塔灯、走马灯等，由几十种至上百种花灯组成。针刺无骨花灯融绘画、刺绣、建筑于一体，在中国花灯艺术中独树一帜。

黄沙狮子 相传源于北宋临海白水洋黄沙洋，列入首批国家非物质文化遗产名录。通常在堆叠4～9层八仙桌上表演，桌子少则十几张，多则40多张，层层相叠。艺人在桌上左右翻滚，表演耍过堂、翻筋斗、下爬点、悬桌脚、叠罗汉等动作。绝活是9层八仙桌上面一张脚朝上，站在桌脚尖上脱鞋换袜。黄沙狮子表演由舞狮、武术、锣鼓3个部分穿插组成。舞狮30多个动作，武术18个动作，锣鼓抑扬顿挫，韵味十足。

大奏鼓 流传温岭石塘镇渔村民间舞蹈，始于明末清初，列入国家第二批非物质文化遗产名录。舞者全是男子，服饰打扮成女性，赤脚。采用牙粉加水涂脸，两颊用红纸印大红圈，两耳挂金花、大耳环，套手镯脚镯。上穿深蓝色斜襟短袄，下穿橘黄色大口裤，衣衫边角绣橘红色鱼纹图案花边，头戴橄榄形黑色羊角帽；打鼓者穿对襟短袄，头扎红布条。伴舞音乐以大鼓、唢呐为主，还有鱼梆、铜钟、闹钹、大小钹、叫锣，人手一件。

黄岩翻簧竹雕 清同治九年（1870）始创，列入国家第二批非物质文化遗产名录。将毛竹锯成筒，去青皮取内簧厚约1.5毫米，经过煮、压、刨、晒后，胶合或镶嵌在木、竹内胎上，再经磨光、上胶、捆扎，如象牙股色泽。做成所需形状，配上装饰材料，加工成花瓶、台屏、笔筒、雅扇等。在各种器具上用浅雕或线雕山水、花草、人物、图案和文字，走刀如丝，造型雅致，剔透玲珑。1964年，郭沫若说，翻簧雕刻采用国画艺术手法，把绘画技巧与雕刻刀法熔为一炉。

临海词调 又名台州词调、才子词调，列入国家第二批非物质文化遗产名录。清代盛行集社演唱，为民间坐唱曲艺。词调乐曲优美柔婉，声腔丰富多彩，旋律抒情流畅，有曲牌30余种，主要有男工、女工、平和、水底泛。演奏、演唱为男士，角色分生、旦、净、末、丑，唱女角用假嗓小腔，语言道白为台州书面语（台州官话）。乐器以二胡为主，及箫、笛、三弦、琵琶、扬琴、檀板、碰钟，节奏婉约平和。

仙居九狮图 又名九狮挪球，列入国家第二批非物质文化遗产名录。由操作架和表演人员构成，是提线木偶和舞狮相结合舞蹈。操作架延伸杠杆长4米，顶端木细线架悬挂9只小狮子，顶层2只，左右各1只，中层4只（左右各2只），下层1只。杠杆顶部中间嵌2只定滑轮，悬挂1只绣球，由2个半圆组成，中间有灯，底部能开合，下垂2小狮，对准绣球，能随意进出绣球。表演时，9名女子通过36条10米多长纤绳，操纵9只狮子。表演内容有群狮抱球、单狮戏球、双狮挪球、绣球开苞、明珠落盘、三狮会宴。音乐有打击乐《将军令》，丝弦曲《江南丝竹》、《梅花三弄》等。

彩石镶嵌 清末形成，产于仙居，列入国家第二批非物质文化遗产名录。以仙居叶蜡石为主要材料，工序有画稿、勾形、排列、刻线、砑格、配石、框架、填漆、镶嵌、雕刻、粘贴、打磨、上蜡。作品小件玲珑剔透，大件气势恢弘。大型连屏有《韩熙载夜宴图》、《清明上河图》、《红楼梦》、《三国演义》。